Dieta ketogeniczna to nie tylko mięso z dużą ilością tłuszczu. To również pyszne ryby z dodatkiem świeżych warzyw! Pełnowartościowym posiłkiem może być, np. sałatka z wędzonym pstrągiem. Sprawdź przepis!
Jednym z najważniejszych punktów w diecie keto, jest przestrzeganie proporcji makroskładników. Dzięki temu można bezpiecznie wprowadzić organizm w stan ketozy. Dania mogą być naprawdę różnorodne, jak np. sałatka z wędzonym pstrągiem, placuszki z cukinii, marynowany udziec z sarny lub aromatyczna zupa krem.
Jakie sałatki można jeść będąc na keto?
Zastanawiasz się, jak skomponować zdrową sałatkę, skoro wiele warzyw jest zakazanych na keto? Możliwości jest naprawdę wiele! Dozwolone warzywa na diecie keto to:
- warzywa liściaste (szpinak, sałata, jarmuż)
- brukselka, kapusta, kalafior, brokuł
- ogórki, karczochy, papryka, pomidory
- szparagi, seler naciowy
- pieczarki, oliwki, awokado
Sałatka z wędzonym pstrągiem i serem feta
Do przygotowania sałatki potrzebujesz: 70 g wędzonego pstrąga, 90 g rzymskiej sałaty, 70 g papryki, 1 jajko, 40 g sera feta, 10 g oleju MCT, 2 łyżki oliwy z oliwek, 60 g greckiego jogurtu, 1 łyżki majonezu. Umyj i osusz warzywa, a jajko ugotuj na twardo. Usuń skórę i ości z ryby, a następnie pokrój ją na mniejsze kawałki. Poszatkuj sałatę, a paprykę, oliwki i fetę pokrój w kostkę. Ułóż produkty w misce w dowolnej kolejności. Aby przygotować sos wymieszaj jogurt z majonezem, oliwą i olejem MCT. Dopraw według uznania i polej przygotowaną sałatkę. Gotowe!
Sałatka z wędzonym pstrągiem i awokado
Aby przygotować sałatkę potrzebujesz: połowę awokado, 90 g pstrąga, 90 g czerwonej papryki, 125 g sałaty lodowej, 50 g sera Capreggio, 3 łyżki oliwy z oliwek. Warzywa umyj i osusz. Awokado i paprykę pokrój w paski, a sałatę poszatkuj. Ser pokrój w grube plastry. Ułóż produkty w misce. Następnie usuń skórę i ości z ryby oraz pokrój ją w kawałki średniej wielkości. Poukładaj pstrąga w misce, a całość skrop oliwą. Smacznego!
Sałatka z wędzonym pstrągiem i serem blue
Do przygotowania sałatki potrzebujesz: 70 g wędzonego pstrąga, 100 g jarmużu, 200 g pomidora, 1 małą czerwoną cebulę, 50 g sera pleśniowego blue, 2 łyżki oliwy, sok z 1 cytryny, 2 ząbki czosnku, sól i pieprz. Umyj i osusz warzywa, następnie pokrój je według uznania. Ułóż je w dowolnej kolejności w misce. Usuń skórę i ości z ryby, podziel ją na mniejsze kawałki i poukładaj na warzywach. Ser pokrój w kostkę lub rozdrobnij w rękach i posyp nim sałatkę. Następnie wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, solą, pieprzem oraz szczyptą erytrytolu. Całość polej sosem i gotowe!
Sałatka z pstrągiem wędzonym i serem kozim
Przygotuj składniki: 70 g wędzonego pstrąga, 40 g sera koziego, 1 pomidor, 100 g sałaty rzymskiej, 20 g pestek z dyni, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz. Liście sałaty ułóż na talerzu, a na górę dodaj pokrojonego w plasterki pomidora oraz plasterki sera. Pestki dyni upraż na suchej patelni. Rybę obierz i usuń ości oraz podziel na mniejsze kawałki i poukładaj na talerzu. Całość skrop oliwą i posyp prażonymi pestkami dyni. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Sałatka z wędzonym pstrągiem alternatywą do mięsnych potraw
Jeśli jesteś fanem ryb, również możesz spróbować odżywiać się zgodnie z dietą ketogeniczną. Wystarczy, że wprowadzisz do jadłospisu dobrej jakości ryby, które są bogate w kwasy omega-3 oraz witaminy A, D, E i B.
Powiązane:
- Potrawa z bobu, czyli najlepsze przepisy z wykorzystaniem sezonowych warzyw
- Keto kolacja na szybko – proste przepisy
- Keto sałatka z kurczakiem lub awokado. Przepisy na sałatki keto!
- Awokado a odchudzanie – czy zielony owoc naprawdę przyspiesza spalanie tłuszczu?
- Low carb – przepisy na proste i szybkie do przyrządzenia dania
- Keto placki twarogowe (syrniki) oraz inne propozycje na keto śniadanie
