Keto placki twarogowe (syrniki) oraz inne propozycje na keto śniadanie

Dieta ketogeniczna jest hitem pośród dietetycznych planów żywieniowych. Nie dziwi więc fakt, że w internecie jest coraz więcej przepisów. Poniżej znajdziesz kilka ciekawych propozycji porannych posiłków, w tym keto placki twarogowe (tak zwane syrniki).

Keto placki twarogowe – sposób na racuchy z mąki kokosowej

Keto placki twarogowe to posiłek, który można zjeść na śniadanie, ale także na kolację lub jako przekąskę. Czas ich przygotowania jest tak krótki i niezajmujący, że często się do tego przepisu wraca.

Przepis na placuszki twarogowe w diecie ketogenicznej

Te pyszne placuszki, inaczej zwane syrnikami lub twarożnikami, to potrawa rodem z Ukrainy, Białorusi lub Rosji. Składają się w większości z białego sera, a po usmażeniu stają się miękkie, delikatne, ot po prostu smaczne. Najlepiej smakują podane ze śmietaną i owocami. W tym przypadku z wykorzystaniem jagód.

Składniki:

• 250 g sera białego;
• trzy średnie jajka, rozmiar L;
• od 2 do 3 łyżek mąki kokosowej;
• wanilia, cynamon, w zależności, jaki smak ci odpowiada;
• erytrytol do posypania;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki wymieszaj w misce.
2. Jeśli ciasto okaże się być za rzadkie, dołóż kolejną łyżkę mąki kokosowej.
3. Keto placki twarogowe najlepiej smażyć na smalcu, aby uzyskać złoty kolor.
4. Przygotowane ciasto smaż na średnim ogniu, aby placki się nie przypaliły.
5. Na koniec dodaj erytrol i owoce (jagody lub truskawki) oraz śmietanę.

Porada ‍

Zacznij od usmażenia jednego małego placka, aby zobaczyć ile dokładnie czasu potrzeba na smażenie. Jak już go zdejmiesz z patelni, spróbuj czy dobrze smakuje, i dopiero wtedy wznów smażenie. 

Jakie jeszcze propozycje śniadaniowe?

Dieta ketogeniczna to w praktyce wiele znakomitych i smakowitych przepisów na keto śniadanie. Poniżej znajdziesz kilka najciekawszych.

Omlet z oliwkami i fetą oraz kawa kuloodporna

Omlet z oliwkami i fetą plus kawa kuloodporna to pierwsza z propozycji. Kawa kuloodporna przyspiesza metabolizm, a jest napojem łączącym w sobie kawę, olej i masło. Serwowana jest na ciepło, w smaku przypomina trochę latte. Fani napoju uważają, że stanowi doskonałe źródło energii.

Składniki na omlet:

• 2 jaja;
• feta ser – 50 g;
• 10 sztuk pomidorków koktajlowych;
• 1 łyżka oliwek czarnych;
• pieprz, sól do smaku;
• 1/2 oleju kokosowego.

Przygotowanie:

1. Jaja wymieszaj z przyprawami, masę wylej na rozgrzaną patelnię.
2. Dodaj pokruszony ser feta i pokrojone oliwki. Należy smażyć tak długo, aż zetną się jajka.
3. Omlet podaj z pomidorami.

Oto przepis na wspomnianą wcześniej kawę kuloodporną, także do keto placków twarogowych.

Składniki:

• 1 szklanka kawy – napar bez cukru;
• 1 łyżeczka masła;
• 1 łyżeczka oleju MCT.

Przygotowanie:

Kawę trzeba zaparzyć, dodać masło oraz olej, a następnie wymieszać.

Keto koktajl truskawkowy

Keto koktajl truskawkowy to propozycja napoju bez cukru. Poniżej przepis na 1 porcję.

Składniki:

• 1 szklanka napoju kokosowego bez cukru;
• 1 garść truskawek;
• 3 łyżeczki nasion chia;
• 1 łyżka olej MCT.

Przygotowanie:

1. Nasiona chia zalej mlekiem kokosowym, olejem MCT i wymieszaj.
2. Odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, najlepiej na całą noc.
3. Po tym czasie wystarczy zblendować koktajl z truskawkami.

Sałatka z fetą i prażonym słonecznikiem

Przepis na jedną porcję.

Składniki:

• 100 g sera feta;
• ogórek zielony 2 sztuki;
• 5 sztuk pomidorów koktajlowych;
• 1 garść rukoli;
• 1 łyżka nasion słonecznika;
• 1 łyżka czarnych oliwek;
• 1 łyżka oleju lnianego tłoczonego na zimno.

Przygotowanie:

Warzywa pokrój, połącz z olejem i serem fetą. Na suchej patelni upraż nasiona, sałatkę posyp nasionami.

Keto pudding z malinami

Jeśli oprócz keto placków twarogowych do swojego jadłospisu, chcesz włączyć maliny, przepis jest prosty i zdrowy.

Składniki:

• 150 g mleczka kokosowego;
• 50 ml napoju kokosowego;
• nasiona chia 5 łyżeczek;
• 1 garść malin.

Przygotowanie:

1. Nasiona chia wymieszaj z napojem i mleczkiem kokosowym.
2. Odstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, ale najlepiej na całą noc.
3. Przed podaniem na gotowy pudding wyłóż maliny.

Jak widać przepisy w diecie ketogenicznej, są proste i smaczne. Nie tylko keto placki twarogowe to ciekawa propozycja. Jeśli chcesz rozpoczynać taki plan żywieniowy – skonsultuj to z lekarzem lub dietetykiem.

Powiązane:

• Kawa kuloodporna, czyli po prostu kawa z masłem. Na czym polega fenomen bulletproof coffee?
• Dieta ketogeniczna – kawa z mlekiem. Dozwolona czy zakazana?
• Keto racuchy i placki z cukinii – idealne propozycje śniadaniowe
• Pyszny keto omlet z boczkiem i szpinakiem – pomysł na smażone na patelni śniadanie
• Keto desery – najlepsze przepisy z minimalną ilością cukru
• Low carb – przepisy na proste i szybkie do przyrządzenia dania