W ostatnich czasach dieta keto bije rekordy popularności, stając się jedną z najbardziej atrakcyjnych metod chudnięcia. Szybko zyskuje spore grono sprzymierzeńców i wciąż przyciąga coraz to nowszych sympatyków. Dlaczego więc warto dodać ją do menu weselnego?
Czym jest dieta keto i co ją charakteryzuje?
Dieta ketogeniczna cechuje się spożywaniem wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych (nasyconych i nienasyconych), przy jednoczesnym ograniczeniu do minimum węglowodanów w stosowanym jadłospisie. Przyjmuje, że łączna liczba spożywanych węglowodanów nie powinna przekraczać 10% dziennego spożycia kalorycznego, przy czym wartość dostarczanych kalorii nie jest w żaden sposób ograniczona.
Z pewnością jedną z największych zalet diety keto jest fakt, że skutecznie niweluje uczucie głodu, pozwalając utrzymać aktualną wagę ciała, a nawet zmniejszyć ją o kilka kilogramów. W przypadku uroczystości weselnej jest świetną alternatywą dla jej uczestników, którzy dzięki spożywanym posiłkom, mogą uniknąć dyskomfortu spowodowanego przejedzeniem. Ograniczenie spożywanych cukrów w diecie keto przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a także wyrównuje ciśnienie krwi oraz zmniejsza poziom złego cholesterolu i insuliny. Długoterminowe stosowanie diety ketogenicznej korzystnie wpływa także na działanie mózgu, niweluje uczucie zmęczenia, a nawet wywołuje stan euforii, poprawiając tym samym samopoczucie i nastrój.
Zatem keto menu weselne jest nie tylko ciekawą opcją zastąpienia klasycznych dań, ale także pozytywnie wpływa na działanie ludzkiego organizmu. Połączenie wyśmienitego smaku serwowanych potraw z korzystnymi dla zdrowia skutkami to gwarancja niezapomnianego wesela marzeń.
Dieta keto to przede wszystkim tłuszcze. Nie oznacza to jednak, że tworząc menu weselne jesteśmy w jakiś sposób ograniczeni. Istnieje długa lista produktów, z których możemy stworzyć wyśmienite dania, a poniżej przedstawiamy przykład, jak może wyglądać keto menu w mistrzowskim wydaniu!
Obiad
Bulion z kaczki z makaronem z cukinii i klopsikami wieprzowymi lub brokułowo-serowa zupa podana ze słodką śmietanką i chrupiącymi plastrami boczku; polędwiczki z kurczaka duszone w mleczku kokosowym z curry, puree z cukinii z prażonymi orzechami włoskimi podane z sałatką ze świeżych warzyw, z fetą i dipem musztardowo-orzechowym lub miruna zapiekana z serem typu parmezan na duszonym szpinaku z masełkiem czosnkowym podana z grillowanym bakłażanem i pieczarkami oraz sałatką z rukoli w sosie koperkowo-cytrynowym;
Deser
Malinowa panna cotta z maślaną kruszonką z orzechami;
Kolacja I
Koreańska wołowina w stylu keto z cukinią i surówką z kapusty w sosie słodko-chilli lub pieczone udko z indyka w sosie blue cheese z grillowaną cukinią i słonecznikiem podane z pieczonymi szparagami z boczkiem;
Kolacja II
Szynka pieczona w sosie pieczarkowo-śmietanowym na puree z dyni podana z sałatką ze świeżych warzyw lub bekon pieczony z majonezem wasabi, z fasolką szparagową, z pestkami dynii podane z surówką z ogórka kiszonego w sosie majonezowym z koperkiem;
Kolacja III
Gulasz z karkówki wieprzowej z pieczarkami i papryką podany z sałatką ze świeżych warzyw z oliwkami i awokado lub roladki z halibuta zapiekane z serem feta, smażone na głębokim tłuszczu podane z puree z kalafiora, z koperkiem, oliwkami i sokiem z cytryny;
Spożywanie alkoholu na diecie ketogenicznej jest raczej odradzane.
Jeśli natomiast nie chcesz z niego rezygnować podczas uroczystości weselnej, przygotuj wysokoprocentowe alkohole takie jak wódka lub whisky, które w swoim składzie posiadają zdecydowanie mniej węglowodanów niż tradycyjne piwo czy wino. Jeśli jednak chcesz dowiedzieć się więcej na temat wina, zajrzyj na serwis naszewino. Warto pamiętać, żeby na stołach nie zabrakło napojów zero oraz stewii – która świetnie sprawdzi się jako zamiennik cukru/miodu. Ciekawą i smaczną alternatywą dla zwykłej czarnej herbaty na keto weselu będzie natomiast matcha – sproszkowana zielona herbata, która w swoim składzie posiada wiele antyoksydantów.
Podsumowanie
Menu weselne w stylu keto to jak widać niezwykle smaczne, ale i zdrowe dania, które pozwolą Tobie i Twoim gościom zadowolić spragnione kubki smakowe. Dieta ketogeniczna idealnie sprawdzi się na każdym weselu, a dzięki korzystnym właściwościom zadowoli także organizm i pozytywnie wpłynie na jego zdrowie.
Powiązane:
- Keto kolacja na szybko – proste przepisy
- Dieta ketogeniczna śródziemnomorska – zasady, które warto znać!
- Dieta ketogeniczna jadłospis na 7 dni. Ten przykładowy jadłospis tygodniowy pomoże Ci z odchudzaniem na diecie keto
- Jadłospis ketogeniczny na 7 dni: pełny poradnik
- Dieta lchf a keto – co je różni, a w czym są podobne?
- Low carb – przepisy na proste i szybkie do przyrządzenia dania
